
ciasto
masa

Z podanych składników zagnieść kruche ciasto, włożyć do podłużnej formy i podpiec.
Ziemniaki ugotować, ostudzić i przepuścić przez maszynkę razem z serem.
Żółtka utrzeć z cukrem i wymieszać dokładnie z masą.
Ubić białka na pianę, lekko wymieszać z masą i wstawić do piekarnika 45-50 minut w temp. 140 C.
Do masy można dodać rodzynki, migdały, kakao itd.
Sernik nie nadaje się do przechowywania.