

Przepuścić przez maszynkę ser. Żelatynę zalać kilkoma łyżkami zimnej wody i odstawić do napęcznienia, a później rozpuścić na małym ogniu, stale mieszając, następnie studzić do temperatury pokojowej. Krakersy pokruszyć. Kiszone ogórki obrać i pokroić w drobną kostkę. Dymki posiekać. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w cienkie paseczki. Ser wymieszać z jogurtem i żelatyną oraz ogórkami, dymką i papryką, doprawić do smaku. Masę serową przełożyć do wypłukanej zimną wodą salaterki, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 3-4 godziny.