Skandynawskie bułeczki

Ciasto:
zagniatamy ręcznie. Drożdże mieszamy z mąką, dodajemy pozostałe składniki, wyrabiamy przez 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i sprężyste. Następnie oprószamy blat mąką, dzielimy na 16 części, z każdej formujemy kulkę. Odstawiamy na 10 minut, przykryte wilgotną ścierką. Każdą kulkę rozwałkujemy na placuszek, który smarujemy nadzieniem.

Nadzienie:
rozwałkowany placuszek smarujemy roztopionym masłem, posypujemy cukrem i makiem. Posmarowanym nadzieniem placuszek zwijamy z rulonik. Każdy rulonik nacinamy wzdłuż zostawiając nie przecięte około 1/4 długości w każdym końcu. Końce zwijamy pod spód i wkładamy do środka przez powstałe nacięcie.

Gotowe bułeczki kładziemy na blaszce oprószonej mąką, pozostawiamy do napuszenia na 20 minut. Spryskiwamy piekarnik wodą, pieczemy około 20 minut w temperaturze 190 stopni c.