Skórka kandyzowana

Kilka pomarańczy obrać tak jak obieramy jabłko razem z białą częścią skórki. Zagotować, odstawić na kilka minut i odlać wodę. Skórkę zasypać cukrem około ½ szklanki i gotować na wolnym ogniu podlewając odrobiną wody około 20 minut. Zostawić do następnego dnia aż się scukrzy. Następnego dnia znów posypać cukrem, jak nie ma wody wlać odrobinę i znów podgotować 15 minut. Włożyć do słoika i przechowywać w lodówce. Można używać jako dekorację do ciast lub aromat pomarańczowy.