Mięso, boczek i bułkę namoczoną przepuścić przez maszynkę. Dodać majeranek, sól, pieprz oraz jajko. Wszystko dobrze wymieszać, uformować kotlety i obtoczyć w tartej bułce.
Smażyć na rozgrzanej margarynie. Włożyć do rondelka, dodać małą ilość świeżej margaryny i wstawić na 10 minut do piekarnika.