Śledzie w Śmietanie z Aromatyczną Miękką Cebulką

1.Śledzie wymoczyć kilka godzin w zimnej wodzie aż odejdzie z nich sól (wodę należy w tym czasie przynajmniej raz odlać i zastąpić nową), następnie pokroić na kawałki i oprószyć świeżo zmielonym pieprzem.

2.Cebule pokroić w grubą kostkę i zalać wodą (tak by ją przykryć),wrzucić ziela angielskie,ziarenka
pieprzu i liście laurowe.Całość gotować na małym ogniu pod przykryciem aż cebula będzie prawie miękka.
Pod koniec gotowania dodać cukier i ocet.
Wszystko razem gotować jeszcze przez ok 5-10min,następnie cebulę odcedzić i pozostawić do ostygnięcia.

3.Śmietanę połączyć z majonezem,dodać cebulę i wszystko wymieszać razem ze śledziami.

4.Tak przygotowane śledzie odstawić na całą noc do lodówki owinięte w folię spożywczą(koniecznie!!!).

Smacznego!!!!