

Śledzie moczymy w wodzie przez 2 godziny. Następnie płuczemy pod bieżącą wodą. Kroimy na kawałki. Na dno słoika wrzucamy połowę pokrojonej w talarki cebuli, liść laurowy i ziele angielskie. Następnie wkładamy kawałki śledzi.
Na wierzch układamy pozostałą pokrojoną cebulę. Wlewamy odrobinę octu i zalewamy to wszystko olejem. Zakręcamy i pozostawiamy na 24 godziny.