
- śledzie - filety w occie 4 szt
- zalewa z octu, wody 1 szkl
- koncentrat pomidorowy 1 łyżka
- cebula 1 szt

Zalewę robimy wedle własnego smaku, mieszamy wodę z octem dodajemy sól, cukier, listek, koncentrat i zagotowujemy z dodatkiem cebuli pokrojonej w krążki i ogórka konserwowego. Po wystudzeniu zalewamy śledzie i wstawiamy do lodówki. Po 2 dniach są najlepsze.