

Świeże śliwki umyć, osuszyć i lekko nadkrawając wzdłuż, wydrylować. Śliwki suszone , umyć, namoczyć i wydrylować. Rodzynki przebrać, umyć i namoczyć na pół godziny w wodzie lub skropić koniakiem.
Wydrylowane śliwki napełnić rodzynkami, a następnie każdą owinąć plasterkiem boczku wędzonego, umocować za pomocą nitki. Przygotowane w ten sposób śliwki ułożyć na grillu, obramienie. VV braku grilla można obrumienić ułożone na ruszcie w piekarniku. Podawać na gorąco ułożone na wąskim, długim półmisku ozdobionym listkami pietruszki lub sałaty