

Śliwki umyć, namoczyć w małej ilości przegotowanej wody i po usunięciu pestek rozgotować w wodzie, w której się moczyły.
Zemleć w maszynce, przetrzeć przez sitko, rozprowadzić wywarem tak, by sos miał konsystencję rzadkiej śmietany, dodać czosnek roztarty z solą, pieprz, koperek, zagotować.
Podawać do pieczonego drobiu i szaszłyków.