

Farsz:
Pokrój warzywa w malutką kosteczkę. Wrzuć z masłem na patelnię i lekko podduś (tak by były miękkie). Dobrze dopraw.
Ciasto:
Za pomocą miksera wymieszaj mąkę z solą, ciepłą wodą i jajkiem. Następnie wyrabiaj ręcznie gładkie ciasto pierogowe. Gotowe odstaw do lodówki na 20 minut.
Całość:
Ciasto pierogowe wałkuj na cienkie placki, wytnij małe okrągłe kształty, nakładaj farsz i zwijaj klasyczne pierogi. Następnie ugotuj w osolonej wodzie i usmaż.