

Rybę umytą i osuszoną solimy i pieprzymy odstawiamy na 40 minut. Następnie maczamy w rozbełtanym jajku i obtaczamy w mące. Smażymy na tłuszczu po obu stronach. Zalewamy zalewą octową, odstawiamy na 2-3 dni jeśli ryba ma ości to skruszeją. Przepis na zalewę octową jest w moich przepisach.