

Standardowo gotujemy ryż w dużej ilości wody. Odcedzamy i zalewamy zimną wodą, aby się nie sklejał. Odstawiamy na bok.
Siekamy wszystkie składniki: oliwki, cebulę i czosnek, paprykę, marchewkę i cukinię. Następnie smażymy je na niewielkim ogniu na oliwie. Na końcu dodajemy krewetki. Po upływie kilku minut posypujemy składniki odrobiną kolendry, polewamy sosem sojowym i sokiem z cytryny. Dodajemy do tego ryż i gotowe.
Smacznego!