Śniadaniowe bułeczki czosbkowe

Mleko zagotowujemy z czosnkiem, zostawiamy do przestygnięcia, następnie miksujemy. Do automatu do pieczenia chleba wlewamy letnie mleko, dodajemy zakwaszone ciasto (zakwas), mąkę pszenną, sól, cukier, mąkę żytnią oraz pokruszone drożdże. Ustawiamy program "wyrabianie". Po pierwszym cyklu mieszania ciasta maszynę wyłączamy i ustawiamy program od początku. Gdy maszyna przestanie mieszać ciasto, wyjmujemy je z niej, dzielimy na 8 równych części, z każdej formujemy kulę i odkładamy na blachę wyłożoną pergaminem. Pozostawiamy na 30 minut do wyrośnięcia. Następnie smarujemy bułeczki wodą lub mlekiem, nacinamy (w krzyżyk lub paski) i wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na 20 minut. Smacznego! p. S. Dodatkowo można posypać bułeczki solą i/lub kminkiem.