

Drobno posiekaną cebulę smażyć na maśle na małym ogniu, aż będzie przezroczysta, dodać mąkę, stale mieszając, smażyć na małym ogniu przez 3 minuty. Zdjąć z ognia, rozprowadzić zimnym mlekiem, dodać pieprz, tymianek, listek laurowy i sól, zamieszać. Gotować na bardzo małym ogniu przez 15-20 min., często mieszając. Doprawić solą. Przecedzić.