
- korzeń chrzanu 5 dag
- dżem z borówek 20 dag
- czerwone wytrawne wino 3 łyżki
- sok z cytryny 1 łyżeczka
- cukier 1 łyżeczka
- sól

Chrzan umyć, obrać, opłukać, zetrzeć na tarce z małymi otworami i sparzyć niewielką ilością wrzątku. Wymieszać z dżemem. Dodać wino, doprawić solą, cukrem i sokiem z cytryny. Dokładnie wymieszać i wstawić do lodówki na 2 godziny.