Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę. Czekoladę pokruszyć dodać wodę rozpuścić z masłem na małym ogniu. Śmietanę zagotować i pomału wlewać do czekolady. Czekoladę zdjąć z ognia dodać żółtka, podgrzać ale nie gotować. Dodać likier czekoladowy wymieszać.