Mięso mielone podsmażyć na oleju, dodać starte na tarce pieczarki i cebulę oraz 1 ząbek czosnku. Smażyć razem, aż woda odparuje, około 15 minut. Na końcu przyprawić do smaku, dodać koncentrat pomidorowy i jeszcze chwilę podsmażyć. Podawać z makaronem.