Z cebuli i cytryny wyciskamy sok. Wlewamy do słoiczka oba soki, oliwę lub olej, dodajemy drobniutko posiekany i roztarty z odrobiną soli koperek.
Słoiczek zamykamy szczelnie i potrząsamy nim energicznie by wszystkie składniki połączyły się. Tak sporządzonym sosem przyprawiamy surówkę z sałaty, ogórków i rzodkiewki.