

Zielony ogórek starannie umyć, cienko obrać, pokroić w drobną kosteczkę, posolić.
Obrać czosnek , rozetrzeć z odrobiną soli lub drobniutko posiekać (można przetrzeć przez praskę). Do jogurtu dodać olej, ocet winny albo sok z cytryny (3 łyżki).
Wymieszać, połączyć z przygotowanym czosnkiem i drobno posiekanym koperkiem.
Na końcu dodać trochę białego pieprzu do smaku i wymieszać z pokrojonym ogórkiem.
Podawać do półmiska zimnych mięs i do ryb w galaretach.