

Paprykę umyć, przekroić na pół, wyjąć pestki, opłukać, pokroić w kosteczkę. Obrać cebulę, drobno posiekać (jeśli jest ostra, sparzyć wrzątkiem i osączyć).
Oliwę z oliwek albo olej słonecznikowy połączyć z ketchupem i sokiem z cytryny (do smaku). Dodać drobno posiekaną natkę pietruszki i szczypiorek.
Przyprawić do smaku solą, cukrem, ostrą papryką w proszku.
Na końcu dodać pokrojoną w kosteczkę paprykę i rozdrobnioną cebulę.
Sos świetnie smakuje z pasztetem i smażonymi rybami.