Pieczarki wypłukać,pokroić w plastry, zalać wodą i gotować 10 min., odcedzić. Podlać 1 szklanką wody dodać masło, szczyptę wegety lub kostkę grzybową i gotować ok. 30 min. W razie potrzeby dodać troszkę wody. Odstawić na bok śmietanę i mąkę rozmieszać i połączyć z grzybami a następnie delikatnie zagotować.