

Pieczarki umyć, drobno posiekać. Cebulkę obrać, pokroić w drobną kosteczkę, podsmażyć na patelni. Dodać pieczarki, dusić pod przykryciem. Podlać 1/2 szklanki rosołku, dodać sól i pieprz, dusić. W 1/2 szklance rosołu dodać łyżkę mąki, dokładnie wymieszać, wlać do pieczarek, ciągle mieszając. Po zagotowaniu wyłączyć z gazu. Rozbić śmietanę, dodać do sosu.