Pomidory obrać ze skórki i pokroić w kostkę, cebulę pokroić w piórka, wymieszać, posolić i gotować na wolnym ogniu ok. 1 godz. Następnie dodać pokrojonego w kostkę ananasa i pokrojoną w kostkę paprykę oraz pozostałe składniki (oprócz mąki) i gotować ok. 30 min. Na koniec rozrobić mąkę z niewielką ilością wody lub soku z ananasa i dodać do sosu, zagotować. Gorący sos wkładać do słoików pasteryzować 20 min. Z podanej ilości składników wychodzi 16 półlitrowych słoiczków.
sos bardzo dobry, robiłam, ale nie wychodzi go 16 pół litrowych słoików. mi wyszło z podwójnej porcji 25 pół litrowych słoików.
moze za długo gotowałam ? ale raczej nie.
polecam, bo jest przepysny