

Rozmroź szpinak i dokładnie osącz go na sitku. W rondlu zagotuj śmietanę 36%. Zmniejsz ogień i podgrzewaj nie mieszając ok. 5 minut aż mocno zgęstnieje. Dodaj szpinak i gotuj 2 minuty mieszając od czasu do czasu. Włóż do miski, przestudź, połącz z kwaśną śmietaną, przypraw do smaku solą pieprzem i roztartym czosnkiem.