Czosnek obieramy, rozcieramy z solą. Ogórek obieramy, część kroimy w plasterki, resztę ścieramy na grubej tarce. Sok odciskamy. Miąższ ogórka łączymy z twarożkiem, jogurtem i czosnkiem. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, sokiem z cytryny. Przybieramy plasterkami ogórka.