

Wędzonkę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na kilku łyżkach oleju, dodać drobno posiekaną cebulę-zeszklić. Zdjąć z ognia, wsypać paprykę, rozmieszać, podlać łyżką wody. Dodać przecier pomidorowy, zagotować. Zdjąć z ognia, wlać śmietanę i rozmieszać. Wsypać cukier, dodać roztarty czosnek. Przyprawić na słoność jarzynką, dodać pieprz i oregano. Następnie podgrzać na małym ogniu, dodać drobno posiekaną natkę pietruszki. Ugotowany al dente makaron wyłożyć na talerze, polać sosem, posypać żółtym serem.