Oba sery pokroić w kostkę. Czosnek posiekać i wymieszać z ziołami. W dużym słoju układać warstwami ser i zioła i każdą z warstw posypując papryką. Skropić sosem sojowym oraz octem. Zalać oliwą. Lekko wstrząsnąć i odstawić na dwa dni do lodówki. Makaron ugotuj al dente, ostudź i podawaj z przygotowanymi serami.