

Mięso wymieszać z jajkiem, bułką tartą, zagnieść, doprawić solą i pieprzem. Uformować małe kuleczki, przesmażyć na oliwie. Dodać pokrojoną w plasterki cebulę i pomidory w kawałki, chwilę razem smażyć. Dodać koncentrat, podlać bulionem i sokiem marchwiowym. Doprawić solą, pieprzem i ziołami. Gotować 2 minuty na dużym ogniu, dodać pokrojonego w kostkę i podgotowanego wcześniej w osolonym wrzątku selera i podgrzać. Makaron ugotować al dente, wyłożyć na talerz, polać sosem z kulkami.