Sprawdzone ciasto na pizze

1. Do średniej wielkości naczynia wlać szklankę ciepłej wody(ale nie gorącej!!!), cukier, drożdże i ok 4 łyżki mąki - To wszystko razem rozprowadzić i odstawić w ciepłe miejsce pod przykryciem do wyrośnięcia na 15min.

2. Resztę mąki połączyć z solą oraz oliwą i wyrobić ciasto z przygotowanym wcześniej rozczynem (patrz 1) Wyrobione ciasto ponownie odstawić w ciepłe miejsce na 10min.

Ciasta starczy na dwie pizze!!!!

UWAGA!
Jeżeli ciasto się lepi dodać mąki, jeżeli jest zbyt twarde odrobinę wody. Idealne ciasto powinno bez problemu odchodzić od miski i od rąk.

3.Uformować z ciasta kulę i ją rozwałkować na w miarę cienki placek,który wykładamy do naoliwionej uprzednio formy.

4.Tak przygotowane ciasto do pizzy pieczemy po uprzednim nałożeniu jakiegoś farszu ok 20-25min w temp 220stopni.