

Boczek kroimy w cieniutkie kawałeczki. Papryki myjemy i kroimy. Olej podgrzewamy i podsmażamy na nim boczek, dodajemy paprykę i odsączoną kukurydzę.
Ketchup, miód i wino mieszamy na jednolitą masę. Wlewamy do rondelka i doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy trzy minuty na małym ogniu. Gotowy sos odstawiamy na bok.
Umytą natkę siekamy.
Polędwicę smażymy na maśle z każdej strony, najpierw po pół minuty, następnie po 3,5 minuty. Zdejmujemy z patelni, przyprawiamy solą i pieprzem .
Układamy na półmisku, teraz nakładamy warzywa, polewamy sosem i posypujemy zieleniną.