Steki wieprzowe z grilla

Karczek wieprzowy pokroić w cienkie plastry, ułożyć w dużym garnku. Zrobić marynatę – do zimnej przegotowanej wody wlać 100 ml octu, łyżkę soli, 6 ziaren ziela angielskiego i liście bobkowe oraz pół szklanki oleju. Zalać mięso. Zostawić na noc w lodówce.
Przed smażeniem wyjąć z marynaty i wytrzeć ręcznikami do sucha, posypać przyprawą do grilla do mięs.
Rozpalić grill i smażyć z każdej strony po 10 minut na ostrym „ogniu”