
- serca wieprzowe 1,4 kg
- sól 15 g
- włoszczyzna bez kapusry 20 dkg
sos

Mięso gotować w słonej wodzie, dodać włoszczyznę i dogotować. Wyjąć, pokroić w paski 3na 0.5 cm. Przyrządzić sos. Tłuszcz zrumienić lekko z cebulą, wymieszać z mąką, podsmażyć. sos rozprowadzić wywarem z mięsa, dodać pomidory, musztardę, sól, paprykę, zagotować. Mięso włożyć do sosu,zagotować, dodać śmietanę.