Strucla makowo morelowa

Do garnka włożyć pokruszone drożdże, łyżkę mąki, łyżkę cukru i szklankę ciepłego mleka, wszystko rozetrzeć łyżką.
Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Przesianą mąkę wsypać do miski, dodać utarte żółtka z cukrem, cukrem waniliowym, suchy mak i wyrośnięty rozczyn.
Następnie dodajemy resztę mleka oraz trochę soli i zagniatamy ciasto.

Na koniec wlewamy rozpuszczone masło, wymieszane z olejem i
wyrabiamy ciasto, aż będzie odchodzić od reki.
Odstawiamy do wyrośnięcia, w ciepłe miejsce.

Gdy ciasto wyrośnie przerabiamy jeszcze raz, wykładamy na papier do pieczenia.

Ciasto dzielimy na 3 części. Powidła morelowe, mieszamy z umytymi rodzynkami. Formujemy prostokąt, smarujemy powidłami i zawijamy jak gołąbki, najpierw boki potem przód.

Układamy do blaszki, smarujemy żółtkiem i pieczemy w 180 stopniach około 50 min.

Smacznego