Stryki

Ziemniaki umyć, obrać, zetrzeć na tarce ziemniaczanej. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na tarce ziemniaczanej. Połączyć razem z ziemniakami, dodać roztrzepane jajo, sól, pieprz, mąkę i wymieszać. Na rozgrzanym tłuszczu smażyć małe placuszki, formowane łyżką, na złoty kolor z obu stron. Podawać na słono lub słodko. Na słono z sosem grzybowym lub pomidorowym. Na słodko z cukrem i kwaśną śmietaną. Stryki podaje się również z surowymi jagodami z cukrem lub jagodami z kompotu, lecz wówczas do ciasta nie daje się pieprzu i cebuli.