

Szpinak rozmrozić, włożyć do garnka, dusić przez chwilę pod przykryciem, osączyć. Twarożek wymieszać z 3 żółtkami i szpinakiem. Przyprawić solą i pieprzem, dodać ubite na sztywno żółtka. Do natłuszczonych foremek żaroodpornych wyłożyć masę, posypać sezamem i wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec ok. 30 min. w temp. 200*C.