Kapustę poszatkować, sparzyć wrzątkiem. Jabłka zetrzeć na dużych otworach tarki jarzynówki i podczas ścierania skropić sokiem z cytryny. Kapustę odcisnąć z wody, połączyć z jabłkami, dodać do smaku cukru. Dodać 4 - 5 łyżek śmietany lub jogurtu, albo pół na pół śmietanę i jogurt. Wymieszać. Przed podaniem można posypać posiekanym szczypiorkiem.