Warzywa dokładnie myjemy- uwaga na pory! mogą mieć w środku piasek! Z porów odcinamy korzonki, z papryki usuwamy gniazda nasienne i białe części. Jasne części porów kroimy w cienkie talarki, paprykę w paseczki, pomidory w półplasterki. Wszystkie składniki ze sobą łączymy, solimy, polewamy olejem ryżowym i mieszamy dokładnie. Podajemy do pierogów, ryb, mięs.