

Ogórek umyć, obrać, opłukać i pokrajać w cienkie plasterki. Pomidory obrane pokrajać w półplasterki. Śliwki umyć, przekroić wzdłuż na połowę, usunąć pestki, pokrajać w podłużne paski (4 paski z jednej połówki). Paprykę umyć, odciąć szypułki, wydrążyć pestki i pokrajać w paski. Wszystkie składniki wymieszać ze śmietaną, solą, cukrem i sokiem z cytryny. Surówka ta ma szerokie zastosowanie w okresie późnego lata i wczesnej jesieni. Przepis pochodzi z książki "nastolatki gotują" autorstwa pani sabiny witkowskiej.