

Kapustę szatkujemy w makaronik. Marchew obieramy, myjemy i ścieramy na jarzynówce. Cebulę drobno siekamy. Na końcu ścieramy na jarzynówce jabłko i skrapiamy je 1 łyżką soku z cytryny.
Składniki surówki mieszamy razem. Oliwę mieszamy z 3 łyżkami soku cytrynowego dodajemy do smaku cukier, sól i pieprz. Mieszamy by składniki się połączyły i wylewamy na surówkę.
Przed podaniem możemy posypać posiekaną zieleniną, ale nie jest to konieczne.
Surówkę zamiast sosem możemy podać ze śmietaną lub jogurtem, lub śmietaną połączoną z jogurtem.