

Szparagi osaczyć z zalewy, pokroić na 3cm kawałki. Główki włożyć do miseczki i odłożyć.
Pomidory sparzyć i obrać ze skóry, pozbawić pestek i pokroić w kostkę. W rondlu rozgrzać oliwę, zeszklić posiekana cebulę, dodać pomidory smażyć 10 minut mieszając.
Połączyć sos ze szparagami, zagotować wymieszać z makaronem ugotowanym al dente i przełożyć do ciepłej wazy. Przybrać główkami szparagów i posypać parmezanem.