Kategorie przepisów

Świńskie uszka

Świńskie uszka można posmarować kremem waniliowym lub bitą śmietaną i razem złożyć lub zanurzyć do połowy w polewie czekoladowej.

mąka 250 g
proszek do pieczenia 3 łyżeczki płaskie
twaróg 250 g
masło 250 g
cukier 200 g

Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia, wysypać na stolnicę. Zrobić wgłębienie w środku mąki, włożyć twaróg i pokrojone w kawałki masło. Zagnieść na jednolite ciasto. Rozwałkować na prostokąt o wym. 30 x 60cm, złożyć na cztery warstwy, schłodzić. Powtórzyć wałkowanie i składanie. Złożone ciasto zawinąć w folię i wstawić na noc do lodówki. Natłuścić blachę. Na stolnicy posypanej cukrem rozwałkować ciasto na prostokąt, rozwałkowywane ciasto często odwracać, żeby cukier został równomiernie rozprowadzony. Węższe boki ciasta zawinąć z każdej strony do środka i potem razem złożyć. Ze złożonego w ten sposób ciasta - rulonu krajać 1cm plastry. Nagrzać piekarnik do temp. 220st. Uszka pozostawić na blasze na 15-minutowe leżakowanie, a potem piec ok. 10 minut.

Ocena przepisu: 3 (2 gł.)