Szachownica

Jasny biszkopt:
Jajka i cukier ubić na puszystą masę, mieszając dodawać porcje mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia. Wylać na wyłożoną papierem do pieczenia tortownicę o średnicy 26 cm. Piec w temp. 180 stopni C przez około 25 minut.

Ciemny biszkopt:
Przyrządzić tak samo, dodając do mąki kakao.

Masa:
Budynie ugotować na mleku, ostudzić. Margarynę i masło utrzeć z cukrem, dodając po łyżce budyniu i aromat arakowy.

Ostudzone ciasta przekroić wzdłuż, w ciastach wyciąć
kręgi za pomocą np.mniejszej obręczy od tortownicy i np. talerzyka. Płaty ciasta nasączyć ponczem, złożyć na przemian, przekładając masą budyniową.

Na wierzchu posypać ciemne kratki kakao, jasne kratki cukrem pudrem.