Obrane jabłka pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda i gotować do miękkości. Przetrzeć przez sitko i ostudzić. Roztopić masło, dodać tartą bułkę oraz cukier i chwilę smażyć. Ostudzić. Układać w naczyniu warstwami puree jabłkowe, cienką warstwę dżemu i masę bułczaną. Wstawić na 1 godzinę do lodówki. Ubitą śmietanę polać na wierzch.