

Zrobić ciasto: żółtka i jajka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Dodawać porcjami mąkę, proszek do pieczenia i sól.Wlać calvados i stopione masło. Jabłka obrać, pokroić w plasterki. Masło stopić, dodać cukier i cynamon, wlać 1/3 szklanki wody. Zagotować, włożyć jabłka, dusić 15 minut. Wyjąć łyżką cedzakową, rozłożyć na dnie tortownicy posmarowanej masłem i wysypanej cukrem. Syrop gotować jeszcze 5 minut, a gdy zgęstnieje skropić jabłka. Na owoce wyłożyć ciasto, piec 45 minut w 190 C. Podawać na ciepło (na talerzu można ciasto odwrócić).