
krem cytrynowy
krem czekoladowy

Żelatynę namoczyć w małej ilości wody, rozpuścić i zagotować. Cytryny umyte zetrzeć na tarce. Śmietanę oziębioną ubić, dodać cukier puder, skórkę i sok z cytryny oraz żelatynę, zalać biszkopty ułożone w formie. Żelatynę znowu namoczyć małej ilości wody, rozpuścić i zagotować. Migdały sparzyć, obrać i4 dag zetrzeć. Mleko zagotować,żółtka utrzeć z cukrem, kakao i startą skórką pomarańczową, wlać powoli gorące mleko szybko mieszając trzepaczką, wymieszać z żelatyną i przestudzić. Gdy masa zacznie gęstnieć, połączyć z pianą ubitą z białek z cukrem i migdałami, zalać szarlotkę, wyrównać powierzchnię i pozostawić do zastygnięcia. Powkładać migdały tak, aby wystawały nad powierzchnią i posypać startą czekoladą.