
ciasto
nadzienie
piana

Mąkę z proszkiem przesiewamy do miski, dodajemy masło, cukier waniliowy, żółtka, wyrabiamy ciasto. 1/3 ciasta wkładamy do zamrażalnika. pozostałe ciasto rozwałkowujemy w torownicy wysłanej papierem do pieczenia. W kilku miejscach nakłuwamy ciasto widelcem.
Jabłka obieramy, kroimy w plastry, układamy na cieście, posypujemy cukrem i cynamonem.
Z białek ubijamy pianę, pod koniec ubijania dodajemy cukier i kisiel cytrynowy. Ubitą pianę wylewamy na ciasto.
Na pianę ścieramy zamrożone ciasto.
Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni, pieczemy szarlotkę 45 minut.
Smacznego.