

CIASTO: 3 szkl mąki, 1 kostka margaryny, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 5 żółtek.
Z podanych składników szybko zagnieść ciasto, uformować kulę i włożyć na godzinę do lodówki. Po godzinie odciąć 2/3 ciasta, rozwałkować i rozłożyć na blaszce wysmarowanej tłuszczem.
NADZIENIE: 1-1,5kg jabłek-najlepiej kwaskowych, 0,5 szkl cukru, cukier waniliowy.
Jabłka obrać, drobno pokroić i kilka minut smażyć, po czym wymieszać z cukrem i cukrem waniliowym. Wymieszać do rozpuszczenia cukru na wolnym ogniu. Masę jabłkową rozsmarować na cieście.
KREM: 5 białek, 0,5 szkl cukru, kisiel wiśniowy.
Białka ubić na sztywną pianę, następnie porcjami dodać cukier i kisiel wiśniowy. Jeszcze chwilę ubijać-miksować. Rozłożyć masę na warstwie jabłek.
Pozostałe ciasto rozwałkować i przykryć nim masę. Piec około 40-50 minut w temp.180 stopni.