Fileta z mintaja pokroić w kostkę. Papryka oczyszczamy z nasion i kroimy w kostki. Pieczarki myjemy i obieramy.Cebule obieramy i kroimy najlepiej w talarki. Natomiast cukinie także w kroimy kostki. Wszystko nabijamy na patyczki od szaszłyków w kolejności. Gdy skończymy to posypujemy to przyprawą na grilla.