

Mięso kroimy w średnią kostkę, dodajemy Ajvar, musztardę, roztarty czosnek, pieprz, sól i odstawiamy w chłodne miejsce. Boczek i paprykę kroimy w kostkę 1,5 cm x 1,5 cm, a cebulę w plasterki. Nabijamy kolejno na patyczki do grilla: mięso, paprykę, boczek, cebulę, śliwkę itd. Tak przyrządzone szaszłyki opiekamy na grillu.